طريقه عمل الكنافه بالمانجو: ، والكنافة من الحلويات الشهيرة منذ قديم الأزل ولها مذاق طيب وشهرة كبيرة في الدول العربية وخاصًا في مصر ويتم عملها بطرق عديدة وبأشكال كثيرة ومتنوعة جميعها شهية وقد تكون بالكريمة والقشدة أويتم عملها كـ أصابع أو أشكال أخرى ويوضع فوقها المكسرات كالفستق واللوز ، كما تشتهر الكنافة بالقشدة لما لها من مذاق طيب ، والمانجو من الفاكهة المميزة برائحتها الذكية وطعمها الجميل والعديد من الفوائد وغنالها بالفيتامينات فتعطي للكنافة مذاق طيب فضلًا عن الفوائد والقيمة الغذائية العالية ، والكنافة من الطقوس الرمضانية ولا غنى للبيت المصري عنها فتجدها من الحلويات الشهيرة في رمضان ، وسوف نقدم في هذا المقال طريقة عمل الكنافة بالمانجو بطريقة سهلة وبسيطة فتابعونا على موقع نظرتي لمعرفة التفاصيل.

 

طريقه عمل الكنافه بالمانجو:

المقادير:

  • نصف كيلو كنافه طازجة
  • كوب زبده زائبه 
  • 4 ملاعق كبار سكر باودر
  • حبتين من المانجو حجم كبير
  • كريم شانتيه باودر والأفضل أن يكون خام.
  • ماء مثلج ملعقة وملعقة كبيرة جيلاتين .
  • كوب سكر بودرة.

مكونات الكريمة :

  • كوب من السكر الناعم.
  • نصف كوب من عصير المانجو.
  • نصف كوب لبن مجفف.
  • كوب ونصف من الكريمة.

 

مكونات الطبقة العلوية والتي توضع فوق الكنافة :

  • ثلاث حبات من المانجو يتم تقطيعها إلى مكعبات صغيرة
  • بكيت جيلي مانجو.
  •  كوب من السكر الناعم.

طريقة تحضير الكنافة بالمانجو :

  • نضيف الكنافة في بوله ونفتتها إلى قطع صغيرة جدًا و نضع عليها السكر والزبده المذابه ونخلطهم جيداً ثم نضع الكنافه في صينيه مدهوتة بالزبد و ندخلها الفرن على درجه حراره 180 .
  • بعد أن نخرج الكنافة من الفرن  ثم نضع الشراب ونتركها حتى تهدأ ثم نضعها في الثلاجة.
  • بعد مزج المانجو والسكر والحليب نضع المكونات فوق الكنافة.
  • يمكن أن نقوم بتحمير الكنافة اولًا بدلًا من وضعها في الفرن ثم نضع فوقها خليط المانجو ثم نضغط علي الكنافه ونضع مكعبات المانجو على الوجه ثم وضع جيلي المانجو ووضعها في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
  • نقوم بعمل الكريمة بضربها مع عصير المانجو ثم وضعها على وجه الكنافة.