طريقة عمل عيش كيزر ماكدونالدز ، و عيش الكيزر هو نوع من المعجنات وهو يشبه عيش الفينو  ، والكيزر من المخبوزات المنتشرة حول العالم والمحبوبة للجميع ويمكن أن نقوم بحشوها بالعديد من الحشوات كالبرجر والكفتة  والفراخ المشوية وكذلك حشوها بالجبن وغيرها ، وفي ما يلي سوف نوضح طريقة عمل عيش كيزر ماكدونالد سهلة وسريعة يمكن عملها بسهولة في المنزل فتابعونا على موقع نظرتي لمعرفة التفاصيل طريقة عمل عيش كيزر ماكدونالدزخطوة بالصور سهلة وسريع.

.مكونات وطريقة عمل كيزر ماكدونالدز

المكونات :

  • من خمسة إلى ستة أكواب من الدقيق الفاخر.
  • نصف كوب من السمن المذاب.
  • ملعقة كبيرة خميرة فورية.
  • اربع بيضات.
  • كوب حليب.
  • ماء دافئ للعجن حسب الحاجة.
  • أربع ملاعق من السكر
  • ملعقة كبيرة من الخل.
  • سمسم لتزيين الوجه.

طريقة تحضير الكيزر

  • نقوم بوضع الخميرة في وعاء ونضع قليل من السكر والماء الدافئ ونتركه  حوالي ربع ساعة يتفاعلوا حتى نحصل على خميرة متضاعفة ا.
  • نحضر وعاء عميق ونضع البيض والملح والسكر والزيت والسمن  والبيض واللبن وملعقة الخل ونعجن العجينة جيدًا ثم نضيف الخميرة ونعجن جيدًا حتى نحصل على عجينة ملساء ناعمة.
  • نغطي العجينة ونتركها  لمدة ساعة في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
  • نقوم بفرد العجينة بعد أن يتضاعف حجمها ونشكلها  حسب الرغبة  ثم ندهن صينية بالزيت ونرص الوحدات من الكيزر في الصينية ونكورها مثل وحدات الكيزر ونراعي تباعد المسافات بينهما حتى لا تلتصق ببعضها البعض.

  • يمكن تكوير العجين ووضعه في قوالب مخصصة لذلك.
  • نترك العجين لمدة نصف ساعة أخرى حتى يتضاعف حجمها 
  • نقوم بوع بيضة وقليل من اللبن ونمزجهم جيدًا وندهن وحدات الكيزر بهذا الخليسط ثم نرش السمسم فوق وحدات الكيزر.
  • نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة وندخل وحدات الكيز  الفرن ونتركهم حتى نحصل على اللون الذهبي أو حتى تنضج.
  • بعد النضج نرفع الوحدات من الصواني ونضع الكيزر في كيس نايلون ووضعه في فريز الثلاجة لحين الإستعمال حتى الإستعمال ويمكن حشو وحدات الكيزر بالحشوات المتنوعة من الحلو والحادق في وجبتي الإفطار والعشاء وصالحة لطلاب المدارس والجامعات ايضًا.