طريقة  عمل بوريك الأفران بالجبن والزعتر عجينة البوريك بالجبن من  الوجبات الشهية واللذيذة من المعجنات التي يمكن تناولها في وجبة الإفطار أو وجبة العشاء كما يمكن عملها للأطفال وطلاب المدارس ، فهي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات خاصًا إذا تم حشوها بالجبن أو البلح  تكون وجبة متكاملة وتعطي عدد كبير من السعرات الحرارية والطاقة اللازمة للجسم ، وسوف نقدم في هذا المقال طريقة عمل بوريك الأفران بالجبن والزعتر بالصور ، فتابعونا على موقع نظرتي لمعرفة التفاصيل.

مكونات وطريقة عمل بوريك الجبن بالزعتر

المكونات

 

  • كوبان من دقيق القمح المنخول.
  • ربع كوب من السمن.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • نصف ملعقة ملح.
  • زعتر حسب الحاجة.
  • نصف كيلو جبن النوع حسب الرغبة.
  • بيضة.
  • نصف كوب حليب.
  • سمسم وحبة البركة.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • كوب ماء.
  • خمس فصوص ثوم.
  • قليل من الكركم.
  • قليل من القرفة.

طريقة تحضير البوريك بالجبن والزعتر

  • نقوم بتحضير الخميرة ويوضع ملعقة الخميرة وملعقة سكر صغيرة وقليل من الماء الدافئ ونتركها خمس دقائق حتى تخمر.
  • نضع الدقيق في وعاء ونضع معة اللبن والبيض والسكر والملح  والسمن أو الزيت ونعجن جيدًا ثم نضيف الخميرة ونعجن المكونات حتى نحصل على عجينة لا تلتصق باليد.
  • نتركها لمدة ساعة حتى ترتفع ويزداد حجمها ولذلك لابد أن توضع في مكان دافئ.
  • نحضر الجبن ونضع معة الزعتر حوالي اربع ملاعق وملعقة زيت زيتون أو أي زيت نباتي.
  • نحضر العجينة ونقسمها إلى وحات وفي كل قطعة نفردها ونحشيها بالجبنة والزعتر.
  • ندهن صينية ثم نقوم بوضع البوريك في الصينية ثم دهنها بخليط من البيض واللبن ثم  وضع سمسم وحبة البركة فوقها ونتركها نصف ساعة تخمر.
  • نضع الصينية في الفرن ونتركها حتى تأخذ اللون الذهبي ثم تُقدم مع كوب من القهوة أو الشاي أو شاي بالحليب.