طريقة عمل الكبسة المصرية  باللحم ،بالصور  ، الكبسة من الأكلات الشهيرة في المملكة العربية السعودية وفي كثير من البلاد العربية ويمكن عمل الكبسة باللحم أو الدجاج ، وهي وجبة شهية ولذيذة وبها العديد من العناصر الغذائية والفوائد للجسم كما تتميز بسهولة عملها ويمكن لربة المنزل عملها بسهولة ، وسوف نستعرض في هذا المقال طريقة عمل الكبسة المصرية  باللحم بالصور بطريقة سهلة وبسيطة يمكن لربة المنزل عملها بسهولة وكذلك للمتزوجات حديثًا فتابعونا على موقع نظرتي لمعرفة التفاصيل.

 

مقادير وطريقة عمل الكبسة المصرية باللحم بالصور

المقادير

  • كيلو لحم بقري أو لحم ضأن.
  • كيلو أرز بسمتي.
  • نصف كوب سمن على زيت.
  • حبتان من البصل المبشور.
  • ملح وفلفل وكمون وكزبرة.
  • ملعقة كبيرة من الثوم المهروس. أو ثوم بودر 
  • ملح وفلفل.
  • حبتان من الطماطم المبشورة.
  • بهارات 
  • حبتان من الفلفل الرومي.
  • ملعقتان من معجون الصلصة.
  • ملعقة صغيرة حبهان.
  • قرنفل وقرفة خشب حوالي ثلاثة.
  • ليمون مجفف.
  • ملعقة صغيرة كركم.
  • ربع ملعقة من الزعفران.

طريقة تحضير الكبسة باللحم المصرية

  • نغسل الأرز جيدًا وننقعة لمدة لا تقل عن ساعة.
  • نقوم بوضع القدر على النار ووضع الزيت والسمن ونضيف البصل المبشور ونقلبة جيدًا ثم نضيف اللحم ونقلبة مع البصل ونبدأ في إضافة بقية المكونات الثوم البودر والبهارات والكركم والفلفل والطماطم المقطعة وذلك نضيف صلصة الطماطم .
  • نترك المكونات تغلي مع إضافة ماء كافي حتى ينضج اللحم ..
  • نضيف الأرز إلى الخليط ونتركه حتى ينضج.
  • يمكن إستبدال اللحم البقري باللحم الضانى  مع الحرص على سلق اللحم ورفعة من القدر ثم وضع الأرز وتسويته ثم نضع اللحم على وجه الأرز ونزينه بالزبيب أو اللوز أو الصنوبر حسب الرغبة.