طريقة عمل السمبوسك باللحمه المفرومة  ، والسمبوسك من المعجنات الخفيفة السهلة والتي تعطي قيمة غذائية عالية لما تحتويه من مكونات كدقيق القمح و الحشوات المختلفة من الجبنة واللحوم والخضروات والتي تعطيها كم هائل من السعرات الحرارية والفيتامينات والعناصر الغذائية والضرورية للجسم  والكالسيوم والحديد والفسفور والبوتاسيوم والصوديوم ، والحشوات من الخضار واللحم تعطي قيمة غذائية عالية فضلًا عن المذاق الطيب للسمبوسك ، وسوف نقدم في هذا المقالطريقة عمل السمبوسك باللحمة المفرومة بالصور خطوة بخطوة عمل فتابعونا على موقع نظرتي لمعرفة التفاصيل طريقة عمل السمبوسك باللحمه المفرومة.

 

طريقة عمل السمبوسك باللحم المفرومة

المقادير :

  • اربعة أكواب من الدقيق الأبيض المنخول.
  • ملعقة كبيرة ملح.
  • كوب صغير من زيت الذرة أو أي زيت نباتي ليس له رائحة.
  • كوب من الماء أو ماء حسب الطلب للعجن.
  • للحشو ربع كيلو لحم مفروم
  • بصلة مفرومة ناعم.
  • كوب من البسلة.
  • جزرتين مبشورين..
  • فلفل اسود وبهارات.
  • ملعقة كبيرة من السكر.

طريقة تحضير السمبوسك باللحم المفروم

  • نحضر وعاء عميق ونضع الدقيق والملح والماء والزيت ونعجن المكونات معًا جيدًا.
  • نغطي العجين ونتركه نصف ساعة لكي يستريح.
  • نقوم بتحضير الحشو بوضع ملعقتين من السمن مع ملعقة من زيت الذرة في قدر على النار.
  • نقلب البصل حتى يصفر ثم نضيف البسلة والجزر المبشور واللحم المفروم ونضيف الملح والفلفل الأسود والبهارات.
  • نقلب المكونات جيدًا حتى تنضج اللحم وتنضج المكونات.
  • نقوم بفرد العجينة على لوحة خشبية أو رخامة مرشوشة بالدقيق.
  • نفرد العجينة جيدًا لسمك رقيق ثم نقوم بتقطيع العجين حسب الرغبة ونقوم بحشوة بالخلطة السابقة.
  • بعد أن نقوم بحشو كمية السمبوسك يمكن أن نقوم بقليها في الزيت أو نضعها في الفرن على نار متوسطة.
  • نضع مقلاه على النار ونغلق السمبوسك جيدًا ثم نقليها في الزيت الغزير وننشرها على ورق نشاف ثم نضعها في طبق التقديم ونزين الطبق بالقليل من البقدونس المفروم.
  • يمكن دهن صينية ويوضع وحدات السمبوسك في الصينية مع دهن الوجه حسب الرغبة بالبيض واللبن ووضع حبة البركة على الوجه وتركه في فرن على درجة حرارة 180 درجة حتى نحصل على اللون الذهبي.