طريقة عمل الارز المعمر الحادق ، و الارز المعمر الحادق من الأكلات التي يتم تقديمها مع الموائد وفي العزائم والأفراح والمناسبات الأخرى ويمكن أن يتم عملة مثل الأرز الحادق مع الفرق في وضع الملح بدلًا من السكر وإضافة البهارات والمرق أو مرقة الدجاج ، وهذه الأكلات من الأكلات الغنية بالبروتينات والفيتامينات وتعطي سعرات حرارية عالية وقيمة غذائية عالية ويقبل عليها الكبار والصغار  ، كما أنها وجبة مفيدة جدًا للطفل وتساعد على نموة المتكامل وإعطائه العناصر الضرورية لبناء جسمه ، وفيما يلي سوف نوضح بالتفصيل طريقة عمل الارز المعمر الحادق وبالصور وذلك على موقع نظرتي فتابعونا لمعرفة التفاصيل.

مقادير و طريقة عمل الارز المعمر الحادق

المقادير:.

  • كب ونصف من الأرز المصري.
  • نصف كيلو من الحليب.
  • نصف كوب من السمن..
  • بصلة مفرومة.
  • ملح وكمون وقرفة.
  • كوبان من مرقة الدجاج أو أي مرق.
  • ملح. وفلفل وكمون.
  • ملعقتين كبيرتين من القشطة.

 طريقة تحضير الارز المعمر الحادق

  • نقوم بغسل الارز ونقعه في الماء لمدة ساعة.
  • نغسل الأرز ثم نقوم بسلقه  وقبل أن ينضج بقليل  نرفعه من فوق النار ونجهز خليط البصل والتوابل.
  • نضيف التوابل و البهارات على البصل المفروم ناعم ونضع الملح والفلفل الأسود والقرفة.

 

  • نضيفالمكونات إلى الأرزم ونخلطها جيدًا ثم نضيف إليها اللبن ونقلب المكونات ومزجها جيدًا.
  • ندهن الصينى ونسكب جميع المكونات ومعهم مرقة الدجاج ونغطي الأرز جيدًانضيف قطع القشطة على الوجه ثم ندخل الصينية في الفرن بعد إشعاله على درجة حرارة 180 درجة ونترك الصينية أو البرام في الفرن حتى النضج.
  • بعد أن تأخذ اللون الذهبي نخرج الصينية من الفرن ونقدمها في طبق التقديم أو نترك البرام كما هو وبعد أن يهدأ يمكن وضع قطع من القشطة على الوجه.